Homogenní a heterogenní směsi
směs je nějaká látka, obsahující minimálně dvě složky, které lze od sebe oddělit fyzikálně-chemickými metodami. Vytvořením směsi se nezmění chemická podstata látek. Není mezi nimi žádná vazba a můžeme je míchat v jakémkoli poměru. Směsi dělíme na homogenní a heterogenní.
A) HOMOGENNÍ
- má ve všech svých částech stejné vlastnosti
- řadíme sem i směsi, kterým se vlastnosti plynule mění
- části musí být menší než 10-9 metrů
- například voda se sirupem, vzduch, sůl ve vodě
B) HOMOGENNÍ
- skládají se ze dvou mezi více homogenních oblastí (fází)
- například, když mícháme růžový a zelený písek nebo, když do vody hodíme hrozinky
- částice musí být větší než 10-7
- na rozhraní se skokově mění vlastnosti
C) DISPERZNÍ SOUSTAVY
i) hrubě disperzní – aerosoly (mlhy, kouř, dým), suspenze (koktejly, džusy, vápno ve vodě, po nějakém čase se usadí), emulze (mléko) a pěny (šlehačka, mýdlová voda)
ii) jemně disperzní soustavy (koloidní roztoky) – částečky se neusazují, například vaječní bílek
Roztoky a jejich vlastnosti
- roztok je homogenní směs dvou nebo více látek
- vzniká rozpouštěním
- dochází k promísení látek na molekulární úrovni
- může dojít k tvorbě nových uskupení nebo asociátů působením Van der Waalsových sil
- rozpouštědlo je většinou látka obsažená v roztoku v nadbytku, ale pokud je tam kapalina je rozpouštědlo kapalina
Podle skupenství
Pevné – slitiny kovů (ocel)
Kapalné – NaCl ve vodě
Plynné – vzduch
Dělení kapalných roztoků zda vedou nebo nevedou elektrický proud
A) Roztok neelektrolytu – vznikají při rozpouštění látek, které obsahují ve svých molekulách pouze nepolární nebo slabě polární vazby
suspenze – částečky pevné látky v kapalině, rychle se usazují (koktejly)
emulze – soustava vzájemně nerozpustých kapalin (olej ve vodě)
pěny – plyn v kapalině (šlehačka, pivní pěna, pěna ve vaně)
aerosol – pevná látka nebo kapalná látka v plynu (kouř, dým, voňavky)
B) Roztoky pravých elektrolytů - vznikají při rozpoušení iontových látek v polárních rozpouštědlech (voda), vedou elektrický proud
C) Roztoky potenciálních lektrolytů – vznikají rozpouštěním látek s polární kovalentní vazbou v polárních rozpouštědlech
Složení roztoků
Neomezeně mísitelné
- vytvářejí homogenní směs bez ohledu na poměr v jakém jsou míchány (ethanol s vodou)
Omezeně mísitelné
- tvoří homogenní směs jen v určitém rozsahu poměru
- většina látek jsou omezeně mísitelné
- nenasycený roztok – přidáním další množství látky se látka rozpustí
- nasycený roztok – přidáním další množství látky se látka nerozpustí
- rozpustnost – udává hmotnost látky, která se za danných podmínek rozpustí v určitém objemu rozpouštědla
Nemísitelné
- látky se navzájem nemísí (olej a voda)
- malé množství látky se rozpustí
Žádné komentáře:
Okomentovat